Внимание!

Наличие товара и стоимость уточняйте у менеджера при заказе!

Ротационная печь "ПОИСК-160" электрическая

  • Ротационная печь "ПОИСК-160" электрическая

Ротационная печь «ПОИСК» обеспечивает высококачественную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий из пшеничной и ржаной муки.  В нашей печи можно выпекать широчайший ассортимент хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий высшего качества.

Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки. Циркуляция воздуха регулируется в 6 местах так называемыми «шторками» для того, чтобы достичь максимальной равномерности.
Управление печью осуществляется с помощью удобной сенсорной панели (7 дюймов).

В стандартной комплектации 100 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого, вы сами можете создать до 1000 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.

Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Многослойная теплоизоляция печи уменьшают теплопотери до минимума и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.

К безусловным достоинствам ротационной печи «ПОИСК» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 1-го мм, что позволяет не подвергать «стрессу» тестовые заготовки. Тележка заходить в паз верхнего привода и поднимается над полом на 20 мм и вращается. Тот факт, что в нашей Ротационной печи «ПОИСК» верхний привод, позволяет с лёгкостью убирать пекарную камеру.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

1.      Мы производители и разработчики
— раз в 3-4 месяца вносятся изменения на основе работы сервисной службы.

2.      Низкая энергоемкость
— за счет определенной конструкции топки и специальных тэнов, улучшенной многослойной теплоизоляции корпуса печи.

3.      Механизм вращения расположен сверху:

— При закатке тележки в печь нет толчков, поскольку дно пекарной камеры расположено на уровне пола.

— Уборка пекарной камеры упрощается. Поскольку на полу нет механизма вращения.

— Для обслуживания механизма вращения тележки нет необходимости разбирать пол пекарной камеры.

4.                  Механизмы подъема и вращения тележки:
— сконструированы так, что обеспечивают абсолютную плавность хода без рывков и остановок.

5.                  Двухконтурный регулирующийся парогенератор:
— обеспечивает достаточное количество пара в пекарной камере. Количество и время подачи пара производится по заданной программе. Парогенератор долговечен и устойчив к корозии и закипанию.

6.                  Топка:
— изготавливается из специальной жаропрочной стали (толщина 4мм), обладающей повышенной стойкостью к коррозии.

7.                  Пульт управления:
— выполнен на основе сенсорного дисплея и позволяет задать свыше 100 программ выпечки различных хлебобулочных изделий.

8.                  При выпечке формового хлеба:
— используются различные типы хлебных форм (Л7 и Л10) на одной и тойже стеллажной тележке. При этом производительность не снижается.

9.                  Используются комплектующие отечественного производства:
— что упрощает и удешевляет ремонт.

10.              Вращающиеся нагруженные узлы:
— вынесены за пределы нагретой зоны и выполнены с 3-4х кратным запасом по нагрузке.

11.              Очень простой доступ к элементам пульта управления и лампочкам освещения:
— панели открываются на петлях.

12.              Сравнительно невысокая цена:
— из-за того, что разработка и изготовление производится на одном предприятии, которое активно работает над снижением накладных расходов и себестоимости в целом,  затраты на рекламу осуществляются другими предприятиями ГК «Югпродмаш».

13.              Простая каркасная конструкция:
— обеспечивает значительную долговечность и отсутствие эффекта «расшатывания» (ослабление креплений)  в отличие от бескаркасных печей, собранных из панелей, скрепленных при помощи саморезов и клиновых соединений.

14.              Энергетическая установка:
— имеет повышенный коэффициент теплоотдачи, что способствует снижению установленной электрической мощности тэнов или мощности горелки.

15.              Печи поставляются как собранные полностью на производстве, так и в разобранном виде :
— сборка разборной модели происходит у заказчик, что позволяет устанавливать печь в помещениях с малыми габаритами технологических проемов.

16.              Простота выгрузки печи:
— печи  грузятся как погрузчиком, так и при помощи подъемного крана или кран-балки. Для этого они снабжены соответствующими рым-петлями.

Энергоносители: газ/дизель

К безусловным достоинствам ротационной печи «Поиск» можно отнести удобство и быстроту загрузки/выгрузки продукции. Тележка загружается плавно по абсолютно ровному полу, перепад составляет не более 2-х мм.

Корпус печи цельносварной. Этим обеспечивается надежность и прочность конструкции.
Пятислойные стены печи уменьшают теплопотери и позволяют экономить энергоресурсы.
Нержавеющая пекарная камера служит дополнительным экраном, отражающим тепловую энергию.

Циркуляция воздуха внутри камеры и регулируемый парогенератор обеспечивают равномерное пропекание, высокий подъем, ровный цвет и глянец поверхности выпечки.
Управление печью осуществляется с помощью удобного пульта.
В стандартной комплектации 10 наиболее востребованных программ выпечки, позволяющих выпускать самые разнообразные изделия на любой вкус. Помимо этого вы сами можете создать до 100 своих программ, с регулируемыми техническими характеристиками каждого этапа.
Вся информация о технологических процессах отображается на удобном электронном дисплее.


Стеллажная тележка (используется для форм Л7 и Л10 секции (из 5 штук), приобретается отдельно.

 

Количество противней, шт. 17
Мощность, кВт 42
Напряжение сети, В 380
Габариты ШхГхВ, мм 1750х2550х2500
Вес, кг 1700
Производительность, кг/час 160
Вид потребляемой энергии электричество
Размер противня, мм 600х900

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha
  • Код товара: ПХР-160 э
  • Доступность: На складе
  • По запросу