Печь ротационно-конвекционная Danler BV-68E (электрическая)

  • Печь ротационно-конвекционная Danler BV-68E (электрическая)
  • Модельный ряд ротационно-конвекционных печей Danler BV – это высококачественные хлебопекарные печи, занявшие свое заслуженное место во множестве кондитерских и хлебопекарных цехов стран СНГ, Европы и Азии. Пекари высоко оценили их качество, простоту, неприхотливость в обслуживании и стабильное высокое качество получаемой выпечки. Печи идеально подходят для выпечки европейских сортов хлеба, а также – более привычных отечественному потребителю формовых и подовых видов хлеба, батонов, а также других хлебобулочных и кондитерских изделий.
    Базовая комплектация
    • Печь мощностью 57 кВт с парогенератором, поворотной платформой и электромеханической панелью управления.
    • 2 тележки, изготовленные из нержавеющей стали SUS 304 на 16 противней (600 мм х 800 мм) каждая.
    Особенности
    • Электрический, газовый и дизельный варианты исполнения печи делают ее подходящей для различных условий эксплуатации.
    • Быстрое и равномерное выпекание продукции благодаря возможности вращения тележки и системе принудительной циркуляции воздуха.
    • Вращение тележки с помощью платформы существенно повышает срок ее эксплуатации (по сравнению с системой вращения «крюком»).
    • Экономный расход электроэнергии и предотвращение ожогов персонала обеспечивается благодаря высокой степени тепловой изоляции печи.
    • Вывод на панель управления необходимых сведений о текущих параметрах работы печи, таких как температура (текущая и заданная), таймер времени и др.
    • Режим выпечки с функцией пароувлажнения (для придания глянцевой поверхности изделиям) и без функции пароувлажнения.
    • Дополнительное пароувлажнение нажатием и удержанием кнопки на панели управления.
    • Подсветка камеры и прозрачное стекло в двери позволят контролировать процесс выпечки.
    • Вращающаяся платформа автоматически останавливается после окончания цикла в положении загрузки-выгрузки.
    • Вентилятор козырька и освещение пекарной камеры автоматически включаются при открывании двери камеры и автоматически выключаются – при закрывании.
    • Корпус, выполненный из стали AISI 304, сохранит презентабельный внешний вид.
    • Работает бесшумно и без вибрации.
    • Звуковая и световая сигнализация.
    • Печь поставляется в собранном и разобранном виде.
    • В базовой комплектации: 2 тележки.
    • Надежность и простота в эксплуатации.
Количество возможных ярусов (расстояние между направляющими), мм 11 (144), 16(99), 18(88), 20(79), 22(72), 24(66)
Количество противней, шт. 11, 16, 18, 20, 22, 24
Мощность, кВт 57
Габариты ШхГхВ, мм 1700х2700х2350
Вес, кг 1950
Производительность, кг/час 150
Вид потребляемой энергии Электричество
Вместимость форм Л-10, Л-7, шт 150 (для размера тележки 600х800)
Размер противня, мм 600х800 (600х900, 920х720, 600х1000мм для увеличенных тележек)

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Captcha
  • Производитель: Danler
  • Код товара: BV-68E
  • Доступность: На складе
  • 891 307.19 р.